從最初的下館子改善生活，去酒樓里聚會宴請，到購物中心里吃喝玩樂，再到現(xiàn)在的動動手指可以美食到家。我們可以看到，餐飲行業(yè)正在一步步的改變，外賣成為了現(xiàn)如今餐飲行業(yè)的發(fā)展新趨勢。一位知名餐飲企業(yè)創(chuàng)始人曾算過一筆“成本賬”：在餐飲行業(yè)的成本結(jié)構(gòu)中，占比最大的部分是人力20%，房租15%，食材成本35%，加...